Ruhlmann-Dirringer, VDP Alsace, Breitstein, 2020

Au coeur de Dambach-la-ville se trouvent les familles Ruhlmann et Dirringer. Alliant leurs forces, ils récoltent sur 15 hectares du riesling, du muscat, du pinot blanc, du gewurztraminer, etc. J’adore cette cuvée de pinot noir plantée les sols de granite et d’argile ; le vin possède les arômes primaires du cépage mais nous pouvons rapidement sentir le côté tertiaire comme la terre fraîche et le soya.

Alsace, France