Services

Dirigé par notre Chef Exécutif, Francis Blais, notre service traiteur célèbre le plus beau de ce que nos producteurs ont à offrir. Nous croyons en une cuisine de saison, composée à partir d’ingrédients de provenance locale et préparés avec une technicité irréprochable.

• menu dégustation
• cocktail dînatoire
• table gourmande
• installation culinaire
• confection de dessert en direct

Notre sommelier, Alexis Demers, promet de trouver l’accord parfait pour chaque mets. Notre programme de vins et de boissons s’adapte à votre palais comme à votre budget.

• accord mets-vins
• service de bar
• création de cocktail sur mesure

Notre approche de conception est collaborative et ancrée dans le design. Notre équipe s’applique à créer des parcours invités sensibles et percutants, visant à plonger les convives dans un état de pleine conscience.

• développement de narratif
• conception de parcours invités
• mise en scène
• direction artistique
• design d’objet

Nous offrons un service de production clé en main spécialisé dans les événements gastronomiques. Notre équipe assure la coordination de tous les détails, de la logistique à la technique en passant par la mise en scène et les ambiances sonores, afin de garantir une exécution fluide. Chaque événement est produit avec rigueur et créativité pour offrir une expérience holistique mémorable.

• charge de projet
• régie et technique
• installations sur mesure
• production photo et vidéo
• repérage de lieux
• éclairage et univers sonore