Iuli, Vino Rosso, Umberta, 2019

Après plusieurs années passées à travailler comme le « bras droit » de Jean-Yves Bizot à Vosne-Romanée, Marc Soyard a eu l’opportunité de reprendre le Domaine de la Cras. Nous avons ici sa dernière expérience : du pinot blanc en macération ! Ce vin orange est très floral, balancé avec ces arômes de nectarine et de bergamote. Présentant une structure tannique solide, c'est un super vin pour accompagner plusieurs plats différents.

Bourgogne, France