Huîtres Rockefeller

Originaire de la Louisiane, ce plat est l'emblème de la gastronomie de luxe! Longue vie au génie qui a décidé de combiner les huîtres, le fromage et le bacon pour un mariage hors du commun.

Nous vous proposons une version décadente de ce grand classique où l'huître est couverte d'épinards et de morceaux de lardons avant d'être nappée d'une sauce Mornay. La touche finale: une généreuse quantité de Louis d'Or gratiné.

L'entrée parfaite pour accompagner votre tablée des fêtes.

Placer la grille au centre du four et préchauffer le four à 245°C (475°F).

Retirer le couvercle et enfourner pendant 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit parfaitement doré.

Huîtres: huîtres, épinard, fromage Louis d’Or, lardons, paprika.
Sauce Mornay: fromage Louis d’Or, farine, beurre, lait, sel.