Décembre 2023 - Menu Extra x Cornelissen + Robinot

Le mercredi 6 décembre, Menu Extra reçoit deux vignerons emblématiques de leur région respective: Frank Cornelissen sur l’Etna et Jean-Pierre Robinot dans la Loire. Lors de cette soirée unique, organisée en partenariat avec Vanya Filipovic et Les Vins Dame-Jeanne, ces deux grands artisans du vin qui sont amis de très longue date seront avec nous pour vous partager toute leur passion des vignes et de leur terroir. Nous aurons accès à des cuvées d’exception et vous proposerons un menu dégustation conçu spécialement pour cette expérience gastronomique singulière.

Jean-Pierre Robinot est une légende vivante dans le monde du vin nature. Véritable touche à tout, il a été journaliste, cycliste professionnel, il a ouvert un des premiers bar à vin nature au monde et fait maintenant des vins d’exceptions dans la Loire. Ses Chenin Blanc et ses Pineau d’Aunis sont uniques, vibrants et des véritables fenêtres sur le territoire complexe de son village natal: Chahaignes.

Frank Cornelissen est rapidement devenu un incontournable de la Sicile. Ce terroir unique confère au vin une minéralité fumée dont plusieurs raffolent. Le vignoble est littéralement en symbiose avec le sol volcanique; certaines parcelles ont même été détruites par les coulées de lave dévalant le flanc de la montagne. C’est le risque à courir pour produire des vins qui, aujourd’hui, définissent le volcan Etna!

Voici les cuvées qui vous seront présentées lors de cette soirée:

Jean-Pierre Robinot, L’Iris, 2017
Jean-Pierre Robinot, Charme, 2017
Jean-Pierre Robinot, Nocturne, 2018
Jean-Pierre Robinot, Le Regard, 2018
Frank Cornelissen, Munjebel Bianco, 2020
Frank Cornelissen, MC Monte Colla, 2018
Frank Cornelissen, CD Calderara Sottana, 2018
Frank Cornelissen, PA Porcaria, 2018
Frank Cornelissen, PU Puntalazzo, 2018
Frank Cornelissen, BB Barbabecchi, 2018
Frank Cornelissen, P Perpetuum, NM
Frank Cornelissen, Grappa, NM

En apéro, le vigneron Sebastian Van de Sype, grand complice de Cornelissen, vous présentera la cuvée 2020 de son Lambrusco Grasparossa di Castelvetro.

Menu dégustation en accord avec les vins des domaines.

Le souper débutera à 19h00; nous vous attendons au local de Menu Extra, au 5206 Saint-Laurent, Montréal, QC H2T 1S1.

Nous pouvons nous adapter à toutes les restrictions alimentaires, selon la seule condition d’en être informés à l’avance.