Menu Extra à Habitat 67

Conçu par Moshe Safdie pour Expo 67, Habitat demeure le legs officiel de Terre des Hommes et le seul pavillon original intact. Situé à la Cité-du-Havre, une péninsule artificielle centenaire agrandie pour l’Exposition universelle, le complexe offre des vues spectaculaires sur le fleuve, le centre-ville et le Vieux-Port de Montréal.

Exécuté avec une technicité irréprochable, chaque plat célèbre l’apogée des récoltes et rend hommage au lieu autant qu’à la saison. Les services seront accompagnés d’accords d’ici et d’ailleurs soigneusement choisis par notre sommelier Alexis.

L’expérience va bien au-delà de l’assiette. La scénographie imaginée par Menu Extra s’inspire du langage brutaliste d’Habitat et de l’audace d’Expo 67. Dressée au cœur du complexe, la table dessinée sur mesure par le studio culinaire et fabriquée par Modulor prend la forme d’un monolithe rouge, en écho à la couleur thème de l’Exposition universelle. Les assises accentuent la perspective tandis que l’éclairage et les stations de mise en place s’organisent autour d’un système d’échafaudage. L’ambiance sonore, conçue par l’artiste montréalaise Kroy, se fera entendre à travers les enceintes sculpturales de Mycoaudio.

Merci à Guiker de nous ouvrir les portes d'Habitat 67 pour l'occasion.