Lieux Communs, Vin du Québec, Distance 2021

Le projet de Lieux Communs, piloté par quatre amis, est l’un des plus intéressants sur la scène vinicole canadienne. Avant de planter leurs propres vignes, les jeunes artisans ont décidé d’expérimenter avec différents cépages, techniques et contenants. Ce sont les premiers à établir leur chai sur l’ile de Montréal, en véritables vignerons urbains. Toujours à la recherche des meilleurs raisins, Guillaume, Dan, Thibaud et Laurent sont allés chercher de magnifiques rieslings de Beamsville, en Ontario, pour s’assurer d’avoir une maturité et un fruit parfaits. Ce vin présente donc une acidité fraiche, des arômes de pêche, de fleurs sauvages et de thym.

Québec, Canada