Vino Lauria, Terre Siciliane, Solerte, 2020
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Situé à Alcamo, une petite ville historique en Sicile, Vito Lauria travaille en agriculture biologique depuis 2010. Ce vigneron s’est donné comme mission de créer des vins qui capturent la tradition sicilienne en y ajoutant une touche novatrice. La cuvée Solerte est faite à partir d’une macération de zibibbo, un cousin du muscat, qui donne au vin un profil aromatique et floral.

L'achat de vin doit être combiné à un article du menu gastronomique.

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