Solange Tribut, Chablis, 2018

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Véritable découverte de la dernière année, la famille Tribut a su me charmer grâce à leur maîtrise complète de vinification à Chablis. Si certains sommeliers se plaisent à produire les vins les plus funky possibles, j'ai un grand amour pour ces classiques indémodables. Cette cuvée est une belle introduction à la signature de Solange: un chardonnay électrique et minéral à souhait avec une profondeur interminable. Si vous avez aimé les vins de son père, Laurent, je vous assure que vous allez adorer ceux de la fille !