Sextant, Bourgogne, Chardonnay, 2019
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Julien Altaber est un paysan dans l’âme. Ayant grandi dans l’Ardèche, il se passionne rapidement pour l’agriculture dans toute sa complexité, mais c’est après quelques stages dans la Bourgogne que Julien trouve réellement son terrain de jeu : la viticulture. Cette cuvée est issue de Chardonnay provenant majoritairement de Saint-Aubin, amenant cette rondeur au fruit du vin. 
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