La Bouillabaisse (plat principal seulement)
Variant Title
Quantité:

Bouillabaisse safranée de morue, pétoncles, moules, pommes de terre rattes, fenouil et cipollini.

Condiment d’huile épicée et de persil. 

Rouille d’ail rôti et de safran.

Pain aux fines herbes et sel de Maldon.

De nos ingrédients d’ici jusqu’à vos instructions détaillées, tout est préparé avec l’amour de nos chefs, de leur cuisine à la vôtre. Bon appétit!

Si vous voulez compléter votre achat avec un accord parfait, voici les propositions de notre sommelier :

Frederic Brouca, VDF, Champs Pentus, 2020

Ce vin est magnifiquement bien équilibré; la texture et la puissance des cépages sont contrebalancées par l’élevage un peu spécial d’inox, de vieilles barriques et d'amphores.

Domaine Villet, Arbois, Trousseau, 2019

Domaine piloté par Gérard et Christine, le vignoble produit des vins qui sont francs, bourrés d'énergie et délicieux.

Muchada-Léclapart, Vin d’Espagne, Vibration, 2018

On sent rapidement les agrumes, comme le citron et le kumquat, pour ensuite finir la dégustation sur une bonne pincée de sel, probablement dû aux sols d’Albariza.

ACCORDS ET EXTRAS À LA CARTE
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