Festin du sommelier pour quatre personnes avec accords québécois - Le Poulet Chasseur
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Repas gastronomique pour quatres personnes, prêt-à-enfourner !

Pour déguster comme au restaurant, mais dans le confort de son chez-soi!

 

En entrées, salade d'asperges avec vinaigrette béarnaise.

En plat principal, deux coquelet farci avec haut de cuisse, champignons (pleurote marianne, pleurote jaune, enoki, gold cap), pommes de terre et échalote dans sa sauce chasseur.

En accompagnement,  une salade de chou vert et kale pour quatre.

Et pour le dessert, quatres choux ferrero façon Extra.

De nos ingrédients d’ici jusqu’à vos instructions détaillées, tout est préparé avec l’amour de nos chefs, de leur cuisine à la vôtre. Bon appétit!


Quelques mots d'Alexis sur...

Domaine du Nival, Vin du Québec, Les Entêtés, 2020 :

Situé en bordure de la Yamaska, dans le village de Saint-Louis, existe une petite terre québécoise ou pousse de grandes choses. Matthieu et Fannie ont décidés de planter 3 hectares de pinot noir, de gamaret, de vidal et d’albarino sur des sols variés. Leur approche à la fois réfléchie et sensible ont rapidement hissé le domaine du Nival au top des vignobles québécois, proposant des vins délicieux et précis.

Pinard & Filles, Vin du Québec, Queer, 2020 :

Fred décide lui-même de ses cuvées lorsqu’il goûte ses vins, choisissant quoi assembler, dans quel contenant et pour combien de temps, en utilisant simplement son palais. Quelques cuvées refont leurs apparitions, mais il y a toujours place au changement selon lui. Assemblage de pinot noir et de gamay qui joue sur la ligne entre le rosé et le rouge.

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