Émilie Gérard a repris les rênes de ce véritable coin de paradis du Jura en 2015, décidant ainsi de continuer le travail déjà magnifique de Jean-Charles Maire. Les vins du Domaine du Pont de Breux ont cette typicité jurassienne, juxtaposant une minéralité prenante à des produits déjà complexes. L’amour de Menu Extra pour le Jura est si fort qu’il nous est difficile de se divorcer de ce super savagnin. Cette fois-ci, il sera encore mieux apprécié en accord avec une galette des alpes ou des cannelloni.

L'achat de vin doit être combiné à un article du menu gastronomique.