Domaine Clos du Rouge Gorge, Côtes Catalanes, 2019
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Si les régions comme la Bourgogne et Bordeaux sont gorgées de famille viticole, le Roussillon, l’Ardèche et la Savoie restent des endroits parfaits pour l'arrivée de vignerons passionnés. Quand Cyril s’est installé à Latour-de-France, il est tombé en amour avec les vignes et les sols uniques. Travaillant avec une justesse inégalée, Cyril est à la recherche de l’équilibre parfait, dans son vin et sur sa terre. Au nez, le vin témoigne du terroir, s’ouvrant sur des notes cassis frais et de baies et en bouche, le tanin est absolument fondu, laissant place à la bombe du fruit.

L'achat de vin doit être combiné à un repas.

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