Ktima Ligas, Roditis Barrique, IGP Pella, 2020

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Jason Ligas est rapidement devenu un des producteurs les plus intéressants de la Grèce, grâce à ses vins délicieux et hétéroclites. Ses vignes sont élevées en permaculture, la technique qui consiste à planter plusieurs légumes, fleurs, arbres dans les vignes, permettant une biodiversité naturelle. Cette cuvée est élaborée à partir de vieilles vignes de roditis, un cépage typique de la région qui est ensuite placé en barrique autrichienne pour une année. Le vin est donc puissant et aromatique, balançant cette impression de gras avec des arômes de fleurs blanches et de poire.