François de Nicolay, Mercurey, Les Montelons, 2019
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Si la Bourgogne est l’endroit de prédilection du pinot noir, c’est parce que les différents terroirs font ressortir des caractéristiques uniques à ce cépage. À Mercurey, les vins sont connus pour être des bombes de fruits rouges et de fleurs fraîches, et la cuvée Les Montelons de François de Nicolay n'est pas une exception ! Le vin est craquant mais supporté par une structure tannique fine et puissante.

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