Chanterêves, Pommard, 2019
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Projet d’amour lancé en 2010 par Tomoko Kuriyama et Guillaume Bott, Chanterêves est un énorme coup de cœur pour moi. Formé par deux oenologues de passés différents, le domaine achète la plupart de leurs raisins chez des producteurs de la côte de Beaune. Ce pinot noir est délicat et dentelé, s’ouvrant sur des arômes de cerises, de roses et de sous-bois. 10/10.

L'achat de vin doit être combiné à un repas.

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