Cascina Corte, Langhe, Nebbiolo, 2017
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Sans prétention, le domaine Cascina Corte travaille depuis près de 400 ans dans le Piémont sur un terrain comprenant des vignes, une forêt, un Bed & Breakfast et une galerie d’art. Le Nebbiolo du millésime 2017 est assez puissant, ayant eu le temps de se détendre un peu avec les années. J’adore servir ce vin avec les plats de viande : le tanin se liera d’amitié avec le côté sanguin du pithiviers de canard ou de la caille. 

L'achat de vin doit être combiné à un repas.

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