Bruno Bienaimé a fait ses premières armes au prestigieux domaine Georges Laval à Champagne, avant de reprendre les rênes d’un microdomaine dans le Jura. Fortes de l’apprentissage du vigneron, ces cuvées ont cette précision obtenue grâce à un travail acharné de la vigne. Moins de 1000 bouteilles de cette cuvée ont été produites. Cépage emblématique de la région, ce savagnin est travaillé dans toute sa pureté, sur des arômes de miel frais, de noix vertes et de pommettes. 

L'achat de vin doit être combiné à un repas.