Apéro de l'épiphanie - Huîtres et Champagne

Les Roi mages nous ont visité pour nous faire leurs plus grandes offrandes: Huîtres et Champagne!

Faites les choses en grand en partageant une douzaine d'Huîtres Rockefeller et le Cuvée Sainte-Anne du Domaine Chartogne-Taillet.

Nous vous proposons une version décadente de ce grand classique où l'huître est couverte d'épinards et de morceaux de lardons avant d'être nappée d'une sauce Mornay. La touche finale: une généreuse quantité de Louis d'Or gratiné.

Huîtres: huîtres, épinard, fromage Louis d’Or, lardons, paprika.
Sauce Mornay: fromage Louis d’Or, farine, beurre, lait, sel.